一次搞懂「非籠飼、放牧、平飼」差別！內行人教你三招挑對好蛋
你是否也曾站在超市琳瑯滿目的雞蛋貨架前, 感到一陣迷惘？包裝上寫著「非籠飼」、「放牧」、「人道」、「友善」，這些名詞到底差在哪？難道只是價格比較貴的噱頭嗎？
今天，就讓我們一起揭開這些標籤背後的秘密。選擇一顆蛋，遠比你想像的更有力量。這不只關乎餐桌上的美味與健康，更關乎動物的福利，以及我們想為未來選擇一個什麼樣的消費環境。這篇全攻略將帶你從零開始，徹底搞懂「非籠飼雞蛋」，並附上超實用懶人包，讓你下次買蛋時，能自信滿滿地做出最聰明的選擇！
籠飼 vs. 非籠飼：不只是一顆蛋，是兩種截然不同的一生
在我們深入探討前，你必須先了解，我們在貨架上看到的雞蛋，背後代表著母雞們兩種完全不同的飼養環境。
傳統「籠飼」雞蛋 (格子籠)： 這是市面上最主流的飼養方式。蛋雞的一生，都在一個約A4紙大小的狹小鐵籠中度過，與2-4隻同伴擠在一起，無法轉身、無法展翅，連最基本的行走都成為奢望。在這種高壓環境下，牠們身心狀況差，也更容易生病，因此時常需要使用抗生素。
「非籠飼」雞蛋 (友善飼養)： 這是一個總稱，代表著讓母雞離開狹小的格子籠，能像「雞」一樣地生活。牠們可以在地面上自由行走、奔跑、用沙土清潔羽毛（沙浴）、在棲架上休息。因為生活環境友善、身心健康，產下的雞蛋品質也更穩定。
非籠飼主要分為：
- 平飼 (Barn-Laid)： 在寬敞的室內雞舍自由活動。
- 放牧 (Free-Range)： 除了室內雞舍，還能到戶外草地奔跑、覓食。
如何辨識非籠飼雞蛋？三招秒懂！
學會辨識，你就能輕鬆買到心目中的好蛋。請記住以下三大祕訣：
第一招：看包裝標示 這是最直觀的方法。包裝上會明確標示出**「非籠飼」、「平飼」、「放牧」或「友善雞蛋」**等字樣。
第二招：看蛋殼上的「神秘代碼」 自2022年起，台灣的雞蛋開始實施「逐顆噴印」。蛋殼上的一串號碼，第二行最後一個英文字母就代表了母雞的飼養方式：
- O = Organic (有機)
- F = Free-Range (放牧)
- B = Barn-Laid (平飼)
- E = Enriched Cage (豐富化籠飼，福利稍好的籠飼)
- C = Cage (一般籠飼)
口訣： 只要認明 O、F、B，就是友善的非籠飼雞蛋！
第三招：認明「認證標章」 如果包裝上有「友善雞蛋聯盟」或「動物福利標章」等認證標章，代表該牧場經過第三方機構的嚴格審核，是最高品質的保障。
友善雞蛋標章比較
1.「人道」與「友善畜產」雙標章
| 認證單位 | 認證標準 | 認證費用 (每年) | 已獲認證牧場數 |
| 台灣農業標準學會 | 依農委會「指南」，且容許蛋農平行生產 | 依牧場面積收費，從數萬元至十多萬元不等 | 約 40 家 |
2.「友善雞蛋聯盟」與「動物福利標章」雙標章
| 認證單位 | 認證標準 | 認證費用 (每年) | 已獲認證牧場數 |
| 台灣動物社會研究會 | 不認證豐富籠，亦不接受平行生產 | 不收費 | 截至114年9月2日已有 58 家通過驗證 |
3.「友善生產」標章
| 認證單位 | 認證標準 | 認證費用 (每年) | 已獲認證牧場數 |
| 中央畜產會 | 依農委會「指南」，且容許蛋農平行生產 | 單獨申請「友善生產」認證為九萬元，若連同產銷履歷、CAS一併申請，價格則有折扣。 | 8 家 |
哪裡能買到友善的非籠飼雞蛋？
現在購買非籠飼雞蛋比以前方便太多了！
- 大型超市/量販店： 家樂福設有「非籠飼雞蛋專區」。
- 有機/天然食品店： 里仁、聖德科斯等店舖，販售的雞蛋多以友善飼養為主。
- 小農市集/線上平台： 直接向友善飼養的蛋農購買，支持在地農業。
【家樂福】非籠飼雞蛋品牌推薦
作為推動非籠飼雞蛋的領頭羊，家樂福的選擇非常多元。為了方便大家選購，這裡特別整理了在家樂福常見的非籠飼雞蛋品牌，讓你下次採買時一目了然：
| 品牌／品名 | 類型 | 規格 | 備註 |
| 家樂福非籠飼新鮮蛋(白殼)(平飼冷藏)10入 | 平飼 | 10入 | 冷藏，自有品牌 |
| 家樂福非籠飼新鮮蛋(紅殼)(平飼冷藏)10入 | 平飼 | 10入 | 冷藏，自有品牌 |
| 家樂福嚴選非籠飼放牧蛋冷藏6入 | 非籠飼放牧 | 6入 | 冷藏，自有品牌 |
| 早安香禾蛋10入(非籠飼冷藏) | 非籠飼 | 10入 | 冷藏、平飼 |
| 勤億蛋黃香人道雞蛋 | 非籠飼 | 6入 | 冷藏、人道飼養 |
| 非籠飼初之卵(紅殼雞蛋) | 非籠飼 | 6入 | 冷藏 |
| 大成散步雞(非籠飼冷藏) | 非籠飼 | 10入 | 冷藏、人道飼養 |
| 綠璽牧場平飼紅殼蛋 | 非籠飼 | 10入 | 冷藏、平飼 |
| 一顆好蛋非籠飼冷藏10入 | 非籠飼 | 10入 | 冷藏 |
| 珍馨蛋非籠飼冷藏24顆入 | 非籠飼 | 24入 | 冷藏 |
| 鮮活走地蛋非籠飼冷藏10入 | 非籠飼 | 10入 | 冷藏，強調走地飼養 |
| 貞馨動福蛋非籠飼冷藏10入 | 非籠飼 | 10入 | 冷藏，動物福利雞蛋 |
| 御品園土雞蛋(放牧冷藏) 400g | 非籠飼放牧 | 8入 | 冷藏，土雞蛋 |
| 大武山牧場非籠飼養紅殼蛋(非籠飼冷藏) | 非籠飼 | 10入 | 冷藏，紅殼蛋 |
| 蛋黃香人道雞蛋(平飼冷藏) 每盒15入 | 平飼 | 15入 | 冷藏，人道飼養 |
| 純粹是好蛋非籠飼放牧冷藏10顆裝 | 非籠飼放牧 | 10入 | 冷藏，放牧飼養 |
| 蛋黃香人道雞蛋8入(非籠飼冷藏) | 非籠飼 | 8入 | 冷藏，人道飼養 |
| 茂林伊利蛋非籠飼(冷藏) 10入 | 非籠飼 | 10入 | 冷藏 |
| 全馨好機蛋24顆 | 非籠飼 | 24入 | 冷藏 |
【非籠飼雞蛋懶人包】
| 問題 | 懶人包解答 |
| Q1: 什麼是「非籠飼」？ | 簡單說，就是讓母雞離開A4大小的格子籠，可以在地上自由活動、生活的飼養方式。 |
| Q2: 對我有什麼好處？ | 母雞更健康、心情好，產下的蛋品質更穩定，也減少了抗生素的使用風險。 |
| Q3: 我該怎麼挑選？ | 1. 看包裝： 找「非籠飼/平飼/放牧」字樣。 2. 看蛋殼： 找噴碼開頭為「O、F、B」的蛋。 3. 看標章： 認明「動物福利」相關認證標章。 |
| Q4: 非籠飼雞蛋會貴很多嗎？ | 意外地差距不大！籠飼蛋約9-10元，非籠飼蛋約9-15元，每顆蛋多花幾塊錢，就能帶來巨大的改變。 |
| Q5: 哪裡買最方便？ | 家樂福都有專區，購買非常方便！ |
結論：從看懂一顆蛋開始，做出更好的選擇
現在，你已經完全掌握了分辨與選購非籠飼雞蛋的所有關鍵知識。下次當你站在貨架前，你不再是一個困惑的消費者，而是一位能為動物福利、食品安全和環境永續做出貢獻的行動者。
從看懂一顆蛋的標示開始，為自己和家人，做出更安心、更友善的選擇吧！
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