雙北深夜牛肉麵推薦｜台北、新北9家凌晨宵夜名店，24小時牛肉麵一次整理

2026-08-20
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半夜想吃牛肉麵怎麼辦！其實不用再煮啦！雙北有很多深夜牛肉麵還吃得到，從 24 小時營業的富宏牛肉麵、采宏牛肉麵、小吳牛肉麵；到凌晨 3、4 點還有營業的宵夜牛肉麵大王、牛肉麵．雞湯、林東芳牛肉麵、麟德殿牛肉麵或伍柒玖牛肉麵都有營業。不同店家各有平價大碗、濃郁紅燒、牛肉雞湯、牛三寶與居酒屋風格，建議依地點、湯頭和預算挑選。以下發票怪獸幫各位消夜想吃牛麵的饕客整理 9 間香噴噴的深夜牛肉麵店！

店家	地區與地址	深夜營業資訊	適合誰
宵夜牛肉麵大王	台北大安區安和路一段52巷7號	約 11:00–14:00、17:30–04:00；時段與公休依店家公告	想吃濃郁紅燒、牛三寶、鴨血
牛肉麵．雞湯	台北市大安區敦化南路一段164號	約 18:00–03:30；時段與公休依店家公告	想吃牛肉麵，也想搭配雞湯
采宏牛肉麵	台北市萬華區西寧南路7號	24 小時營業	想找平價、隨時能吃的牛肉麵
小吳牛肉麵	台北市萬華區洛陽街45-11號	24 小時營業	喜歡萬華牛肉麵街與平民宵夜
GOZEN 午前牛場	新北市新莊區化成路11巷85號	約 17:00–02:00；時段與公休依店家公告	想在新北找工業區巷弄宵夜
麟德殿牛肉麵	台北市中山區南京東路一段138號1樓	約 10:30–03:30；時段與公休依店家公告	想吃較有質感、牛肉部位選擇多的店
伍柒玖牛肉麵	台北市大安區延吉街68-24號	約 11:00–04:00；時段與公休依店家公告	想吃牛肉、牛筋、牛肚等多部位組合
富宏牛肉麵	台北市萬華區洛陽街67-69號	24 小時營業	想吃平價大碗、牛油與免費加湯
林東芳牛肉麵	台北市中山區八德路二段322號	約 11:00–03:00；時段與公休依店家公告	想吃老字號、半筋半肉與辣牛油

1. 宵夜牛肉麵大王：大安區凌晨4點的濃郁紅燒

圖片來源：2025臺北國際牛肉麵節公開介紹

宵夜牛肉麵大王位在大安、信義安和一帶，主打紅燒牛肉麵、牛三寶與深夜餐點，適合下班晚、唱歌後或半夜突然想喝熱湯的人。推薦先從招牌紅燒牛肉麵或半筋半肉開始，喜歡重口味再搭配牛油、鴨血等小菜。若不吃辣，也可以先詢問湯頭與辣度，避免深夜吃得太刺激。

2. 牛肉麵．雞湯：東區牛肉麵與雞湯一次滿足

圖片來源：牛肉麵．雞湯 FB粉頁

牛肉麵．雞湯位在敦化南路一段。這家店的特色是牛肉麵和雞湯並列主角，除了紅燒牛肉麵，也能依喜好選擇半筋半肉、蛤蜊雞湯或剝皮辣椒雞湯等餐點。

如果同行者有人想吃麵、有人想喝清爽湯品，這家比只賣牛肉麵的店更容易點餐。紅燒湯頭風味較明顯，第一次可以先點小碗，並搭配滷味或小菜分食。

3. 采宏牛肉麵：萬華平價24小時宵夜

圖片來源：采宏牛肉麵 FB粉頁

采宏牛肉麵是原建宏牛肉麵的店名脈絡，位於西寧南路一帶。它的優勢不是華麗裝潢，而是營業時間長、價格相對親民，適合逛完西門町、搭早班車前，或凌晨臨時想找一碗熱牛肉麵的人。可先從招牌紅燒牛肉麵下手，想增加飽足感再選大碗或搭配小菜。24 小時店也可能依備料與現場狀況調整供餐，深夜前往仍建議先確認。

4. 小吳牛肉麵：洛陽街一帶的24小時老派宵夜

小吳牛肉麵位在萬華洛陽街一帶，公開資料多列為 24 小時營業，地址為洛陽街45-11號。店內走樸實、快速的路線，重點是把一碗牛肉麵端上桌，適合喜歡傳統台北宵夜氛圍、不追求精緻用餐環境的人。

除了牛肉麵，也可留意刀切麵、辣牛油與小菜等搭配。用餐尖峰可能需要併桌，若是凌晨前往，則要查一下「當日是否正常營業」唷。

5. GOZEN 午前牛場：新莊工業區裡的深夜食堂

圖片來源：GOZEN 午前牛場 FB粉頁

GOZEN 午前牛場藏在新莊化成路巷內，營業至凌晨 2 點，主打紅燒半筋半肉牛肉麵、牛原汁花干、麻醬麵、雞湯與滷味。它和萬華老店的氛圍不同，店內較有日式居酒屋感，適合朋友一起吃宵夜。由於位置在工業區巷弄，開車停車不一定方便，騎車或搭到頭前庄站後步行會比較適合。

6. 麟德殿牛肉麵：想吃多部位牛肉可選這家

圖片來源：麟德殿牛肉麵官網

麟德殿牛肉麵位於南京東路、中山商圈一帶，是火鍋名店築間旗下的品牌，店內除了經典牛肉麵，也強調牛腱、牛筋、牛肚等不同部位搭配。如果是第一次吃，可以從半筋半肉或招牌綜合部位開始，不必直接挑最豐盛的組合。

7. 伍柒玖牛肉麵：延吉街的牛肉、牛筋、牛肚選擇

伍柒玖牛肉麵在不同資料中也寫作伍染玖，延吉店地址為台北市大安區延吉街68-24號。餐點包含紅燒牛肉麵、清燉牛肉麵、乾麵與多種牛肉部位，適合想把牛肉、牛筋、牛肚一次吃到的人。若偏好清爽湯頭，可以選清燉；喜歡醬香與香料感，則可選紅燒。

8. 富宏牛肉麵：洛陽街24小時平價宵夜代表

富宏牛肉麵是台北深夜牛肉麵清單中很具代表性的平價老店。店內主打牛肉麵、牛雜麵與刀切麵，桌上常見牛油、辣牛油和酸菜等調味，還有免費加湯、加麵或飲品等店家服務資訊，實際以現場公告為準。

如果你逛完西門町、從北門站附近離開，想找一碗份量實在又不必等到隔天早上的牛肉麵，富宏是很直覺的選擇。用餐環境較偏傳統小吃店，尖峰與深夜時段可能需要併桌。

9. 林東芳牛肉麵：八德路老字號的辣牛油香氣

林東芳牛肉麵是很多喜歡老字號牛肉麵饕客的首選，常見推薦包括牛肉麵、半筋半肉麵、花干與招牌辣牛油；辣油建議先少量加因為真的很辣，不夠辣再依口味調整。

FAQ：雙北深夜牛肉麵常見問題

雙北哪裡有24小時牛肉麵？

目前公開資料較常列為24小時營業的選擇，包括台北萬華的富宏牛肉麵、采宏牛肉麵與小吳牛肉麵；但 24 小時仍可能因店休、設備維修或臨時狀況調整，出發前要查看當日資訊。

台北哪家牛肉麵開到凌晨4點？

宵夜牛肉麵大王與伍柒玖牛肉麵的公開資料有列出凌晨4點左右的營業時段；牛肉麵．雞湯、麟德殿牛肉麵也有營業至凌晨的資料。實際最後點餐時間要以店家公告為準。

新北有推薦的深夜牛肉麵嗎？

新莊的 GOZEN 午前牛場是這份清單中較具代表性的選擇，位在化成路巷內，近期資料多列營業至凌晨2點，適合新莊、頭前庄一帶的宵夜需求。

深夜吃牛肉麵要怎麼避免撲空？

出發前先查店家最新地圖或社群公告，確認分店、當日公休、最後點餐和是否仍提供完整菜單；距離打烊只剩半小時時，直接電話詢問最保險。

結語：雙北深夜牛肉麵 9 選宵夜都吃得到

想吃平價大碗，就往萬華找富宏、采宏或小吳；想吃紅燒濃湯與多部位牛肉，可以看大安、中山與延吉街；想吃老字號與辣牛油，則可安排林東芳。人在新北，則可把午前牛場列入新莊宵夜清單。消夜想吃牛肉麵不用再吵醒伴侶，趕快選一間出門大快朵頤去！！！

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